|
Zalm Op Slabedje
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Moot zalmfilet van ca 200g, gemengde sla (zakje), zout, peper uit de molen, olijfolie, balsamico azijn.
Voorbereiding: Snijd de zalm in vier gelijke stuken.
Bereidingswijze: Zout en peper de zalmmotjes. Maak een dressing van de olie, azijn,zout en peper. Gebruik 2/3 olie en 1/3 azijn. De hoeveelheid doet er niet toe, gezien je de dressing in de koelkast zeker een maand en langer kan bewaren. Doe wat sla op vier borden en giet de dressing overheen. Bak nu de zalmmotjes kort in wat olijfolie en leg ze op de sla.
|
|
|